栽培・飼育活動

家庭菜園 初心者おすすめ!【ピーマン】の育て方<栽培中>

ピーマンの苗の写真です。

 5月に植えたい野菜の定番の一つに、
ピーマンがあります。

とても身近な野菜なのに、育て方となると
少し迷ってしまいますよね。

そこで、初心者の方でも簡単に育てられるように、
また、中級者の方にも
「いまさら聞けない育て方のコツ」を御紹介します。

本記事を御覧いただき、
おいしいピーマンをたくさん収穫しましょうね。 

【ピーマンの育て方:良い苗の選び方】

ピーマンの苗の写真です。ピーマンの苗

○ 良い苗の特徴
ピーマンの苗に限らず、一般的な野菜や草花の苗の
選び方について列挙します。

① 茎が太くてがっちりしている。
② 葉が厚くて大きい。
③ 葉と葉の間がつまって短い。
④ 葉がつやつやとして、いきいきと色も良い。
⑤ 虫食いのあと、病気の葉、枯れ葉がない。
⑥ 根張りがよい。
⑦ 双葉(子葉)が付いている。

● 良くない苗の特徴
まさに、上に挙げた例の反対と言えますが、
この他に特記すべき点を以下に示します。

➊ ポットの底穴から、根が長く伸びている。
❷ 苗がポットの中で、ぐらついている。
❸ 接木の子葉、挿し穂の子葉(計4枚)がない。

市販苗の場合、できれば品種名が明示してあるものを
選びたいところですが、明示していないものが多いのも
事実です。

専門の種苗店であれば、品種名が明らかになる場合が多く、
表示がない場合は、お尋ねになるとよいでしょう。

また、双葉の色や有無については、苗の育ち具合によって
異なります。

【ピーマンの育て方:定植場所の準備】

定植場所に堆肥と化成肥料をまいた写真です。堆肥と化成肥料をまいた定植場所

○ 土壌はあまり選びませんが、乾燥や滞水を好みません。
(土が乾くと落花の原因になります)
○ 1度栽培した場所は、3年以上休ませましょう。
○ ナスと同じように、多肥を好みます。

<元肥をまいて耕す>

耕した定植場所の写真です。耕した定植場所

○ 元肥

肥料名等 散布量(/1㎡)
苦土石灰
(定植2周間以上前)
3握り(150g)
堆肥
(以下、定植1周間前)
3kg
鶏フン 300g
化成肥料
(N:P:K=8:8:8)
160g
ボカシ 100g
追肥
定植後2~3周間後
その後2~3周間おき
ウネの肩部片側
化成肥料25g
(両肩部にすき込む)

* 肥料等の基礎資料は、
渡良瀬橋ブログ「資料集」自然いっぱいコーナー!
2 【農園芸資料】を御覧ください。

<ウネ立て>

マルチを敷いたウネの写真です。マルチを敷いたウネ

ウネ幅は70cmの1条植えにすると、
定植後の管理が容易です。

土が乾燥している場合は、灌水してから
マルチを敷くとよいでしょう。

【ピーマンの育て方:苗の定植】

<マルチをカットする>

定植位置のマルチをカットした写真です。定植位置のマルチをカット

株間40~50cm間隔で、マルチの中央を
カッターで十文字に切り込みを入れます。

<球根植え器を差し込む>

マルチの切り込みに球根植え器を差し込んだ写真です。マルチの切り込みに球根植え器を差し込む

マルチの切り込み部に、球根植え器を差し込みます。

差し込む深さは、定植する苗の株元がウネ面と
水平になるように加減しましょう。

球根植え器の上部直径が8cmほどなら、
ポリポット3号(上部直径9cm)に適合します。

<土を掘り抜く>

定植部の土を抜き取った写真です。定植部の土を抜き取る

差し込んだ球根植え器を引き抜くと、
定植部の土をスッポリ抜き取ることができます。

<液肥とHB-101の希釈液を注ぐ>

植え穴に水を注いだ写真です。植え穴に希釈水を注ぐ

 

活力液HB-101の写真です。活力液HB-101

植え穴に注ぐ水に、液体肥料とHB-101を
混合します。

希釈倍率は、液体肥料:約500倍、
HB-101:1000倍程度です。
(1ℓに1~2滴)

注ぐ水に、ちょっとした愛情を込めると、
苗の活着や定植後の成長を促進させることができます。


<苗を定植する>

ピーマンの苗を定植した写真です。ピーマンの苗の定植

ポットから苗を取り出す前に、植え穴に注いだ
希釈水を十分にあげておきましょう。

そうすることで、ポット内の土がまとまり、
ポットから苗を取り出しても根鉢は崩れません。

そして、根鉢を崩さないように植えます。

この時、株元の土とウネの表面の土が水平になるように
植えましょう。

定植したら、マルチの切り口を土でふさぎます。
(マルチの切り口から熱風が出て、苗を痛めます)

<苗を仮支柱に固定する>

ピーマンの苗を仮支柱に固定した写真です。ピーマンの苗を仮支柱に固定(5月4日) 

<寒冷紗を掛ける>

定植したウネに寒冷紗を掛けた写真です。定植したウネに寒冷紗を掛ける

苗を定植したウネに、白の寒冷紗を掛けました。

6月になるまで、気温の日較差が激しい時期です・

本来なら、ビニールトンネル内で
育てたいところですが、天候に応じて
ビニールの裾を開閉させる手間がかかります。

平日お勤めの方には、白の寒冷紗で対応することを
お勧めします。

また、定植した苗の四隅に支柱を立て、
上下の端を切った肥料袋などをかぶせておく
方法もあります。

花が咲いたピーマンの写真です。花が咲いたピーマン(5月14日)

 

【ピーマンの育て方:支柱の設置】

ピーマンの支柱の写真です。ピーマンの支柱立て(5月18日)

支柱立ては、野菜の枝や株を支えるためにあるのですが、
基本さえおさえておけば、どんなスタイルでもいいでしょう。

家にある不要になった角材なども、
十分に利用できます。

まずは、大まかな骨格を決めておき、
株の成長具合を見ながら、ヒモや支柱を付け足していく
方法もあるでしょう。

● 支柱は、根鉢の外側に立てる。
● 結束は苗の方からヒモをまわし、
  八の字にして支柱側でしばる。
● 作業や収穫がしやすいように、形状を工夫する。
● 筋交いをつけて、支柱の揺れを防ぐ。

今回の支柱は、ピーマンの苗を囲むように設置し、
枝の張り方(仕立て方)に応じ、
細い支柱やヒモを使って補正することにしました。

成長するピーマンの写真です。成長するピーマン(5月29日)

【ピーマンの育て方:わき芽の摘心】

元気に育つピーマンの株の写真です。元気に育つピーマンの株(6月7日)

整枝が必要な株です。

今後、伸ばす枝を見極めて、
余分な芽は摘んでおきましょう。

摘芯したピーマンのわき芽の写真です。摘芯したピーマンのわき芽 

一般的には、ナスと同じく花のついた主茎と
「花下2本のわき芽」を伸ばします。

株元がすっきりしたピーマンの株の写真です。株元がすっきりしたピーマン

整枝のしかたは、人によって様々です。
「一番花をはさんだ上下を伸ばす」という
やり方もあります。

とにかく、家庭菜園は細かいことは気にせず、
大胆に楽しみましょう。

【ピーマンの育て方:収穫】

収穫したピーマンの写真です。収穫したピーマン(6月17日)

ピーマンの株元に、食べごろの実がつきました。

初めての収穫は、できるだけ早めに行えば良かったのですが、
こんな時は、しっかり追肥して対処しましょう。

元気に育つピーマンの写真です。元気に育つピーマン(6月19日)

株の先端がだんだんと混み合ってきました。

元気に育つピーマンの写真です。元気に育つピーマン(7月5日)

ピーマンもナスと同じように、「○本仕立て」など
いろいろな方法がありますが、ピーマンの枝は、
強風などでよく折れてしまいます。

よほど混み合ってきた場合は、中心に向かって伸びる枝を
適度に除いてやるといいでしょう、

ポーマンの実の写真です。ポーマンの実(8月15日)

収穫が続いています。

無農薬栽培のため、葉に穴があいています。

食害される実もありますが、ごく少数です。

最近、化成肥料の値段が高騰していますね。

家庭菜園では、化学肥料に頼らんくぁい
有機農法に挑戦してみてはいかがでしょうか。

ちなみに、当菜園では、米ぬかと堆肥など、
有機肥料を工夫して施しています。

機会があれば、後ほど御紹介いたしますね。

最後まで御覧いただき、ありがとうございました。

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