家庭菜園 初心者おすすめ！【ピーマン】の育て方＜栽培中＞

 5月に植えたい野菜の定番の一つに、
ピーマンがあります。

とても身近な野菜なのに、育て方となると
少し迷ってしまいますよね。

そこで、初心者の方でも簡単に育てられるように、
また、中級者の方にも
「いまさら聞けない育て方のコツ」を御紹介します。

本記事を御覧いただき、
おいしいピーマンをたくさん収穫しましょうね。　

【ピーマンの育て方：良い苗の選び方】

○ 良い苗の特徴
ピーマンの苗に限らず、一般的な野菜や草花の苗の
選び方について列挙します。

① 茎が太くてがっちりしている。
② 葉が厚くて大きい。
③ 葉と葉の間がつまって短い。
④ 葉がつやつやとして、いきいきと色も良い。
⑤ 虫食いのあと、病気の葉、枯れ葉がない。
⑥ 根張りがよい。
⑦ 双葉（子葉）が付いている。

● 良くない苗の特徴
まさに、上に挙げた例の反対と言えますが、
この他に特記すべき点を以下に示します。

➊ ポットの底穴から、根が長く伸びている。
❷ 苗がポットの中で、ぐらついている。
❸ 接木の子葉、挿し穂の子葉（計4枚）がない。

市販苗の場合、できれば品種名が明示してあるものを
選びたいところですが、明示していないものが多いのも
事実です。

専門の種苗店であれば、品種名が明らかになる場合が多く、
表示がない場合は、お尋ねになるとよいでしょう。

また、双葉の色や有無については、苗の育ち具合によって
異なります。

【ピーマンの育て方：定植場所の準備】

○ 土壌はあまり選びませんが、乾燥や滞水を好みません。
（土が乾くと落花の原因になります）
○ 1度栽培した場所は、3年以上休ませましょう。
○ ナスと同じように、多肥を好みます。

＜元肥をまいて耕す＞

○　元肥

肥料名等	散布量（／1㎡）
苦土石灰 （定植2周間以上前）	3握り（150ｇ）
堆肥 （以下、定植1周間前）	3ｋｇ
鶏フン	300ｇ
化成肥料 （N:P:K＝8：8：8）	160ｇ
ボカシ	100ｇ
追肥 定植後2～3周間後 その後2～3周間おき	ウネの肩部片側 化成肥料25ｇ （両肩部にすき込む）

＊ 肥料等の基礎資料は、
渡良瀬橋ブログ「資料集」自然いっぱいコーナー！
2　【農園芸資料】を御覧ください。

＜ウネ立て＞

ウネ幅は70ｃｍの1条植えにすると、
定植後の管理が容易です。

土が乾燥している場合は、灌水してから
マルチを敷くとよいでしょう。

【ピーマンの育て方：苗の定植】

＜マルチをカットする＞

株間40～50ｃｍ間隔で、マルチの中央を
カッターで十文字に切り込みを入れます。

＜球根植え器を差し込む＞

マルチの切り込み部に、球根植え器を差し込みます。

差し込む深さは、定植する苗の株元がウネ面と
水平になるように加減しましょう。

球根植え器の上部直径が8ｃｍほどなら、
ポリポット3号（上部直径9ｃｍ）に適合します。

＜土を掘り抜く＞

差し込んだ球根植え器を引き抜くと、
定植部の土をスッポリ抜き取ることができます。

＜液肥とHB-101の希釈液を注ぐ＞

 

植え穴に注ぐ水に、液体肥料とHB-101を
混合します。

希釈倍率は、液体肥料：約500倍、
HB-101：1000倍程度です。
（1ℓに1～2滴）

注ぐ水に、ちょっとした愛情を込めると、
苗の活着や定植後の成長を促進させることができます。

＜苗を定植する＞

ポットから苗を取り出す前に、植え穴に注いだ
希釈水を十分にあげておきましょう。

そうすることで、ポット内の土がまとまり、
ポットから苗を取り出しても根鉢は崩れません。

そして、根鉢を崩さないように植えます。

この時、株元の土とウネの表面の土が水平になるように
植えましょう。

定植したら、マルチの切り口を土でふさぎます。
（マルチの切り口から熱風が出て、苗を痛めます）

＜苗を仮支柱に固定する＞

＜寒冷紗を掛ける＞

苗を定植したウネに、白の寒冷紗を掛けました。

6月になるまで、気温の日較差が激しい時期です・

本来なら、ビニールトンネル内で
育てたいところですが、天候に応じて
ビニールの裾を開閉させる手間がかかります。

平日お勤めの方には、白の寒冷紗で対応することを
お勧めします。

また、定植した苗の四隅に支柱を立て、
上下の端を切った肥料袋などをかぶせておく
方法もあります。

 

【ピーマンの育て方：支柱の設置】

支柱立ては、野菜の枝や株を支えるためにあるのですが、
基本さえおさえておけば、どんなスタイルでもいいでしょう。

家にある不要になった角材なども、
十分に利用できます。

まずは、大まかな骨格を決めておき、
株の成長具合を見ながら、ヒモや支柱を付け足していく
方法もあるでしょう。

今回の支柱は、ピーマンの苗を囲むように設置し、
枝の張り方（仕立て方）に応じ、
細い支柱やヒモを使って補正することにしました。

【ピーマンの育て方：追肥と土寄せ】

マルチ栽培の場合の追肥は、マルチの裾をまくって行います。

その点、マルチ栽培の法が地温を高めて生長を
促進させたり、防草の効果を高めたりできます、
土寄せや追肥の際に、手間がかかります。

土寄せ、追肥の後に、堆肥を株元に施すと、
地表の効果を防ぐことができます。

【ピーマンの育て方：わき芽の摘心】

整枝が必要な株です。

今後、伸ばす枝を見極めて、
余分な芽は摘んでおきましょう。

一般的には、ナスと同じく花のついた主茎と
「花下2本のわき芽」を伸ばします。

整枝のしかたは、人によって様々です。
「一番花をはさんだ上下を伸ばす」という
やり方もあります。

とにかく、家庭菜園は細かいことは気にせず、
大胆に楽しみましょう。

【ピーマンの育て方：収穫】

ピーマンの株元に、食べごろの実がつきました。

初めての収穫は、できるだけ早めに行えば良かったのですが、
こんな時は、しっかり追肥して対処しましょう。

株の先端がだんだんと混み合ってきました。

ピーマンもナスと同じように、「○本仕立て」など
いろいろな方法がありますが、ピーマンの枝は、
強風などでよく折れてしまいます。

よほど混み合ってきた場合は、中心に向かって伸びる枝を
適度に除いてやるといいでしょう、

収穫が続いています。

無農薬栽培のため、葉に穴があいています。

食害される実もありますが、ごく少数です。

最近、化成肥料の値段が高騰していますね。

家庭菜園では、化学肥料に頼らんくぁい
有機農法に挑戦してみてはいかがでしょうか。

ちなみに、当菜園では、米ぬかと堆肥など、
有機肥料を工夫して施しています。

機会があれば、後ほど御紹介いたしますね。

北関東では、そろそろ霜が降りる季節を迎えました。

ピーマンの株を整理し、小さな実も収穫しました。

最後まで御覧いただき、ありがとうございました。