栽培・飼育活動

家庭菜園 初心者おすすめ!【ピーマン】の育て方<栽培中>

収穫したピーマンの写真です。

 5月に植えたい野菜の定番の一つに、ピーマンがあります。

とても身近な野菜なのに、育て方となると少し迷ってしまいますよね。

そこで、初心者の方でも簡単に育てられるように、また、中級者の方にも
「いまさら聞けない育て方のコツ」を御紹介します。

本記事を御覧いただき、おいしいピーマンをたくさん収穫しましょうね。 

【ピーマンの育て方:良い苗の選び方】

ピーマンの苗の写真です。ピーマンの苗

○ 良い苗の特徴
ピーマンの苗に限らず、一般的な野菜や草花の苗の選び方について列挙します。

① 茎が太くてがっちりしている。
② 葉が厚くて大きい。
③ 葉と葉の間がつまって短い。
④ 葉がつやつやとして、いきいきと色も良い。
⑤ 虫食いのあと、病気の葉、枯れ葉がない。
⑥ 根張りがよい。
⑦ 双葉(子葉)が付いている。

● 良くない苗の特徴
まさに、上に挙げた例の反対と言えますが、この他に特記すべき点を以下に示します。

➊ ポットの底穴から、根が長く伸びている。
❷ 苗がポットの中で、ぐらついている。
❸ 接木の子葉、挿し穂の子葉(計4枚)がない。

市販苗の場合、できれば品種名が明示してあるものを選びたいところですが、明示していないものが多いのも事実です。

専門の種苗店であれば、品種名が明らかになる場合が多く、表示がない場合は、お尋ねになるとよいでしょう。

また、双葉の色や有無については、苗の育ち具合によって異なります。

【ピーマンの育て方:定植場所の準備】

定植場所に堆肥と化成肥料をまいた写真です。堆肥と化成肥料をまいた定植場所
  •  土壌はあまり選びませんが、乾燥や滞水を好みません。(土が乾くと落花の原因になります)1度栽培した場所は、3年以上休ませましょう。ナスと同じように、多肥を好みます。

<元肥をまいて耕す>

耕した定植場所の写真です。耕した定植場所

○ 元肥

肥料名等 散布量(/1㎡)
苦土石灰
(定植2周間以上前)
3握り(150g)
堆肥
(以下、定植1周間前)
3kg
鶏フン 300g
化成肥料
(N:P:K=8:8:8)
160g
ボカシ 100g
追肥
定植後2~3周間後
その後2~3周間おき
ウネの肩部片側
化成肥料25g
(両肩部にすき込む)

* 肥料等の基礎資料は、
渡良瀬橋ブログ「資料集」自然いっぱいコーナー!2 【農園芸資料】を御覧ください。

<ウネ立て>

マルチを敷いたウネの写真です。マルチを敷いたウネ

ウネ幅は70cmの1条植えにすると、定植後の管理が容易です。

土が乾燥している場合は、灌水してからマルチを敷くとよいでしょう。

【ピーマンの育て方:苗の定植】

<マルチをカットする>

定植位置のマルチをカットした写真です。定植位置のマルチをカット

株間40~50cm間隔で、マルチの中央をカッターで十文字に切り込みを入れます。

<球根植え器を差し込む>

マルチの切り込みに球根植え器を差し込んだ写真です。マルチの切り込みに球根植え器を差し込む

マルチの切り込み部に、球根植え器を差し込みます。

差し込む深さは、定植する苗の株元がウネ面と水平になるように加減しましょう。

球根植え器の上部直径が8cmほどなら、ポリポット3号(上部直径9cm)に適合します。

<土を掘り抜く>

定植部の土を抜き取った写真です。定植部の土を抜き取る

差し込んだ球根植え器を引き抜くと、定植部の土をスッポリ抜き取ることができます。

<液肥とHB-101の希釈液を注ぐ>

植え穴に水を注いだ写真です。植え穴に希釈水を注ぐ

 

活力液HB-101の写真です。活力液HB-101

植え穴に注ぐ水に、液体肥料とHB-101を混合します。

希釈倍率は、液体肥料:約500倍、HB-101:1000倍程度です。(1ℓに1~2滴)

注ぐ水に、ちょっとした愛情を込めると、苗の活着や定植後の成長を促進させることができます。

<苗を定植する>

ピーマンの苗を定植した写真です。ピーマンの苗の定植

ポットから苗を取り出す前に、植え穴に注いだ希釈水を十分にあげておきましょう。

そうすることで、ポット内の土がまとまり、ポットから苗を取り出しても根鉢は崩れません。

そして、根鉢を崩さないように植えます。

この時、株元の土とウネの表面の土が水平になるように植えましょう。

定植したら、マルチの切り口を土でふさぎます。(マルチの切り口から熱風が出て、苗を痛めます)

<苗を仮支柱に固定する>

ピーマンの苗を仮支柱に固定した写真です。ピーマンの苗を仮支柱に固定(5月4日) 

<寒冷紗を掛ける>

定植したウネに寒冷紗を掛けた写真です。定植したウネに寒冷紗を掛ける

苗を定植したウネに、白の寒冷紗を掛けました。

6月になるまで、気温の日較差が激しい時期です・

本来なら、ビニールトンネル内で育てたいところですが、天候に応じてビニールの裾を開閉させる手間がかかります。

平日お勤めの方には、白の寒冷紗で対応することをお勧めします。

また、定植した苗の四隅に支柱を立て、上下の端を切った肥料袋などをかぶせておく方法もあります。

花が咲いたピーマンの写真です。花が咲いたピーマン(5月14日)

【ピーマンの育て方:支柱の設置】

ピーマンの支柱の写真です。ピーマンの支柱立て(5月18日)

支柱立ては、野菜の枝や株を支えるためにあるのですが、基本さえおさえておけば、どんなスタイルでもいいでしょう。

家にある不要になった角材なども、十分に利用できます。

まずは、大まかな骨格を決めておき、株の成長具合を見ながら、ヒモや支柱を付け足していく方法もあるでしょう。

  1. 支柱は、根鉢の外側に立てる。
  2. 結束は苗の方からヒモをまわし、 八の字にして支柱側でしばる。
  3. 作業や収穫がしやすいように、形状を工夫する。
  4. 筋交いをつけて、支柱の揺れを防ぐ。

今回の支柱は、ピーマンの苗を囲むように設置し、枝の張り方(仕立て方)に応じ、細い支柱やヒモを使って補正することにしました。

成長するピーマンの写真です。成長するピーマン(5月29日)

【ピーマンの育て方:追肥と土寄せ】

土寄せと追肥をしたピーマンの写真です。土寄せと追肥をしたピーマン

マルチ栽培の場合の追肥は、マルチの裾をまくって行います。

その点、マルチ栽培の法が地温を高めて生長を促進させたり、防草の効果を高めたりできます。

土寄せや追肥の際に、手間がかかります。

土寄せ、追肥の後に、堆肥を株元に施すと、地表の効果を防ぐことができます。

【ピーマンの育て方:わき芽の摘心】

元気に育つピーマンの株の写真です。元気に育つピーマンの株(6月7日)

整枝が必要な株です。

今後、伸ばす枝を見極めて、余分な芽は摘んでおきましょう。

摘芯したピーマンのわき芽の写真です。摘芯したピーマンのわき芽 

一般的には、ナスと同じく花のついた主茎と「花下2本のわき芽」を伸ばします。

株元がすっきりしたピーマンの株の写真です。株元がすっきりしたピーマン

整枝のしかたは、人によって様々です。

「一番花をはさんだ上下を伸ばす」というやり方もあります。

とにかく、家庭菜園は細かいことは気にせず、大胆に楽しみましょう。

【ピーマンの育て方:収穫】

収穫したピーマンの写真です。収穫したピーマン(6月17日)

 

収穫したピーマンの写真です。
ピーマンの株元に、食べごろの実がつきました。

初めての収穫は、できるだけ早めに行えば良かったのですが、こんな時は、しっかり追肥して対処しましょう。

元気に育つピーマンの写真です。元気に育つピーマン(6月19日)

株の先端がだんだんと混み合ってきました。

元気に育つピーマンの写真です。元気に育つピーマン(7月5日)

ピーマンもナスと同じように、「○本仕立て」などいろいろな方法がありますが、ピーマンの枝は、強風などでよく折れてしまいます。

枝を固定したピーマンの写真です。枝を固定したピーマン

必要に応じて、枝を支柱に固定しておくと安心です。

よほど混み合ってきた場合は、中心に向かって伸びる枝を適度に除いてやるといいでしょう、

ポーマンの実の写真です。ポーマンの実(8月15日)

収穫が続いています。

無農薬栽培のため、葉に穴があいています。

食害される実もありますが、ごく少数です。

最近、化成肥料の値段が高騰していますね。

家庭菜園では、化学肥料に頼らんくぁい有機農法に挑戦してみてはいかがでしょうか。

ちなみに、当菜園では、米ぬかと堆肥など、有機肥料を工夫して施しています。

機会があれば、後ほど御紹介いたしますね。

最後に収穫したピーマンの写真です。最後に収穫したピーマン(11月3日)

北関東では、そろそろ霜が降りる季節を迎えました。

ピーマンの株を整理し、小さな実も収穫しました。

最後まで御覧いただき、ありがとうございました。

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