家庭菜園 初心者おすすめ！【インゲン】の育て方

インゲンが定植の時期を迎えました。

目安は、本場が4枚になったころです。

インゲンの種類には、「つる有り」と「つる無し」があります。

ここでは、｢つる有り」インゲンの定植についてお伝えします。

ところで、最も気になるのは、支柱の立て方ですよね。

一般に、「2ｍの支柱」×苗数ですから、多くの支柱が必要です。

でも大丈夫、これから「手作りフェンス仕立て」の一例を御紹介いたします。

【インゲンの育て方】

＜インゲンの種について＞

✩ 作りやすいドジョウいんげん✩

• ［品種名］：つるありインゲン《ケンタッキーワンダー》
  　　　　　　美咲みさきシリーズ 927071
• ［科・属名］：マメ科　インゲン属
• ［原産地］　：中央アメリカ
• ［生産地］　：中国

特徴
さやの形から、「ドジョウ」とか「尺5寸」とも呼ばれています。莢は淡緑色、やや厚みのある平莢で、莢面に多少凸凹ができます。

スジがなく、かたくなりにくいので、おいしく食べられます。

まき時：暖かい地域	4～5月 8～9月
：寒い地域	5～6月
収穫の目安	種まき後、60日前後でとれ始め、40～50日間収穫 が５続きます。マメがふくらみすぎないうちに収穫します。若どりするとたくさん収穫することができます。
種の数量	30ｍｌ
発芽率	80％以上
採苗本数 （間引き前）	およそ：40本
発芽までの日数	5～8日
発芽適温（地温）	25℃前後
生育適温	20℃前後

✩ やわらかくて、とてもおいしい ✩

• ［品種名］：つるありインゲン《アーリーグリーンKB》
  　　　　　　品種番号：01454
• ［生産地］　：アメリカ

特性
生育旺盛で作りやすく、タネまき後65日位でとれだす早世多収タイプです。

さやは17～18ｃｍの光沢のある丸莢で、やわらかく美味しいインゲンが長期間楽しめます。

まき時：冷涼地	4中旬～7月上旬
：中間地	4～7月
：暖地	3月下旬～9月上旬
収穫の目安	莢を早めに収穫すると株も疲れず長期間楽しめます。
種の数量	25ｍｌ
発芽率	80％以上
採苗本数 （間引き前）	およそ：40本
発芽までの日数	5～8日
発芽適温（地温）	20～25℃前後

＜種まき前の処理＞

種をまく前に、活力液HB-101につけます。

活力液HB-101を付けることで、発芽率が向上し、その後の苗の生長が良好になることを実感しています。

•  HB-101の使用方法

希釈倍率	千倍～十万倍 1Lに。1～2滴
希釈液につける時間	マメ科：10秒

＜苗床の準備＞

種まきする時期によって、小さなビニールトンネル状にしたり、白色の寒冷紗を掛けます。

【インゲンの種まき】

＜ポットまき＞

ポットに野菜の培養土をすりきり入れ、両手の親指で8分目ほどまで。かるく圧縮します。

次に、十分に吸水させた後、ポットの中央に、指で穴をあけ種をまきます。

深さは、だいたい種の大きさの2.5～3倍とします。

まき終えたら、土をかけ、表面を軽く押さえて整えます。そして、水やりして修了です。

なお、発芽の適温は、種の入った袋に表示されています。

つる有りいんげん：発芽適温　15～25℃　生育適温　20℃　品種名：セネックス001　生産地：アメリカ　（アタリヤ農園）

このように、発芽適温などが表示されていますね。

また、種の袋は、捨てずに保管し、成育、収穫、食味など、自分の好みに合った品種かどうかを、見極める資料とします。

まき終えたポットは、寒冷紗をかけた苗床で管理します。

寒冷紗をかけることで、苗床の温度や湿度を調節します。（発芽した双葉を、鳥に食べられないように注意してね）

＜直まき＞　

うね間1ｍ、株間30～40ｃｍの間隔で、種をまくスペースを確保します。

 

支柱をクロスする位置は低く、同じ高さで固定、さらに横支柱を設置します。

種をまくスペースは、底の平らなビンなどを使って、スタンプのように印を付けておきます。

種まきスペースに、種を3～5粒まいた後、土をかけて板でかるく押さえます。

ハトやカラスに種を食べられないよう、不要になったCDなどを吊り下げておくと効果的です。

【インゲンの発芽】

＜ポットまき＞

インゲンが発芽しました。

発芽率を御紹介するため、各ポットに一粒ずつまきました。

その発芽率は、一袋72粒の種のうち、発芽した種は、66でしたから、約92%でした。

この後、本場が4枚になるまで培養します。

＜直まき＞

発芽したインゲンが、元気に成長し始めました。

【インゲンの定植】　

事前に耕しておいた場所に、苗の数に合わせて、畝（うね）をたてます。

畝の幅は、40cm、高さは20ｃｎ程度とします。

株間30ｃｍで、仮にポット苗を置きます。

定植する前に、フェンスの骨格になる支柱を立てます。

「球根植え器」などを使って、苗を植える穴を掘ります。

それぞれの植え穴に、水を目いっぱい注ぎ込みます。

こうすることで、苗の活着が促され、植え込み後の乾燥にも耐えられるようになります。

長雨で、作業が遅れてしまいました。

苗のつるが伸びすぎているようです。

野菜の肥料や輪作栽培の方法は、
渡良瀬橋ブログ「資料集」自然いっぱいコーナー！
2　【農園芸資料】を御覧ください。

【インゲン：定植後の作業】

＜支柱立てと誘因＞　

作業中に、つるを踏みつけないように注意しましょう。

あらかじめ立てておいた支柱（縦）に、苗に沿うようにして、横支柱を取り付けます。

このとき、苗の真上ではなく、少し南よりに横支柱がくるように固定します。（縦支柱をそうなる位置に、前もって立てておきます）

そして、縦支柱の最上部にも、横支柱を取り付けます。

組み立てた支柱は、四角形になりますね。

最初に、横糸を縦支柱に縛り、からめながら、約20cm間隔で、下方から順に張っていきます。（一番下の横ひもは、つるがすぐ届く高さに取り付けます）

横糸を張り終えたら、今度は、一番上の横支柱に、同じく20cm程度の間隔で、縦ひもを縛り、吊り下げるように、付けていきます。

そして、この縦糸を横糸に1回巻きながら、最下部の横支柱まで張り結びます。（縦ひもと横ひもで、ネット状になります）

支柱の一部に、筋交いを施します。

ところどころに、支柱を斜めに立てて固定し、ネット全体の大きな揺らぎを防ぎます。

 

けっこう手間がかかってしまいますが、この方法なら、多くの支柱を使わずにすみます。

また、麻ひも（ジュート）は、バインダー用のものを使えば、安価で、いろいろな用途に使用できて便利です。（麻は、自然に分解されやすいので、　切れ端などに気をとられずに、作業できます）

ちなみに、麻ひもの代わりに、「園芸ネット」や「キュウリネット」でもいいでしょう。

この園芸ネットは高価ですが、再利用ができます。

そして、キュウリネットは安価で、広範囲をカバーできます。

それぞれの特色を生かして、栽培する面積に合わせて、使い分けるといいでしょう。

例えば、ベランダ栽培には園芸ネット、広い面積の畑では、キュウリネットがおすすめです。

私の場合は、インゲンが収穫しやすい、手作りフェンス仕立てにしています。（ネットの網目の大きさが、自由に決められます）

「待ってました」とばかり、支柱にしがみついています。

インゲンが支柱を見つけました。

このころ、よく見ていないと、隣の支柱や、反対側の支柱に、絡みついてしまうことがあります。

正しい位置に、つるを誘引してあげましょう。

＜中耕・土寄せ＞

5月ごろの天候の変化は以外と激しく、野菜の株周りの土がカチカチになりがちです。

土の表面が硬くなってきたら、スコップを使って、株周りの土をほぐしながら株元に寄せてあげましょう。

中耕、土寄せの作業とともに、少量の肥料や堆肥をスキ込んでやると、その後の成長促進に役立ちます。　

ただし、肥料過多（特に、Ｎ＝チッソ）は厳禁で、ツルぼけの原因となりますので要注意です。

直まきのインゲンは、本葉が2～3舞までに、一か所2本立ちになるよう間引いておきましょう。

インゲンのツルは、特に誘引してやらなくても、支柱を上手につかんで伸びていきます。

ただし、株間が狭すぎると、お隣の支柱にからみつくことがありますから、よく観察しましょうね。

 

＜追肥＞

草丈が20ｃｍくらいになったころ、追肥と土寄せを行いました。

この追肥の方法は、エダマメと似ていて、マメ科の特性（空中窒素を蓄える）を考慮します。

窒素肥料を控えめ（参考　NPK：2・3・3）にします。

つる有り系は、次々に実を成らせるため、追肥をまめに行うことがポイントです。

また、インゲンは、マメ科の中で、最も肥料が必要な野菜です。（注意参照！）

つる有り系は、収穫が始まってから2回の割合で追肥します。

 ＜過繁茂（ツルぼけ）の例＞

チッソ肥料過多だったため、旺盛にツルが伸び、花を付けず全く実を付けようとしないインゲンです。

いつも野菜を栽培している場所であれば、全く肥料がいらない場合もありますので、インゲンの成長ぐあいをよく観察して判断しましょう。

追肥を施さなくても順調に育ったインゲンは白い花を咲かせ、たくさんの実を付けるようになります。

＜ベランダ栽培＞

プランターに植えたインゲン
普通のプランターには、3本植えとします。

ここでは、弾力姓のあるポールを支柱として使用します。

最初に、プランターの奥側に、アーチを1本立てます。

それから、苗の後ろ側に、1本ずつ支柱をさして立て、先ほどのアーチとの交差点を結び、固定します。

支柱の上部は、お好みに応じて、横支柱を付けます。

支柱を使ったデザインは、いろいろ考えられます。

例えば、アーチより上部に、短い支柱を複数、斜めに付けていくと、おしゃれなトレリスができます。（写真は、最もシンプルな例です）

＜インゲンの花＞

 

インゲンのつるも、どんどん伸びて、いよいよ花が咲き始めました。

 

【インゲンの収穫】

 

インゲンは、若いサヤほど柔らかでサヤのツルも無く、美味しくいただけますよね。

実が成りだしたら早めに収穫すると、甘味や風味が格別です。

＜インゲンの摘心＞

支柱の先端に到達したインゲンは、次々に実が成ってきます。

ツルが支柱の先端に到達したら摘心し、側枝の発生を促しましょう。

さらに側枝をバランスよく誘引し、上に伸びてきたら主枝と同じように摘心します。

最後まで御覧いただき、ありがとうございました。