家庭菜園 初心者おすすめ！【トウモロコシ】の育て方

春や秋になると、家庭菜園では、野菜の苗を購入したり、
種をまいて育てたりと、いろいろありますね。

そして、実際に、苗を定植する際に思うことは、
ただ一つ、「元気に育ってほしい」の一言でしょう。

今回は、そんな願いを込めて、
トウモロコシの定植方法について、
ポイントを押さえた解説をします。

皆さんも、手軽にできる家庭菜園の楽しみを
御一緒に味わいましょう。

【トウモロコシの育て方】

＜トウモロコシの種について＞

最近、人気急上昇中のホワイトコーン2種を選びました。

ホワイト　「味来（みらい）」　株式会社 アタリヤ農園

品種名	味来（みらい）
発芽適温	地温　18℃～20℃以上
発芽日数	10日
収穫の目安	雄しべ50%開花後、25日頃
生産地	チリ

　「極甘の白い味来、誕生。とってもあま～い。
レンジで3分で調理OK！！

栽培環境や成育条件にもよりますが、
糖度は、18としています。

☆ 甘味抜群のホワイトコーン ☆

「スーパーホワイトコーン」　株式会社 トーホク

品種名	一代交配 スーパーホワイトコーン
発芽適温	25～30℃
発芽率	75％以上
内容量	22ｍｌ 約72粒
生育適温	20～30℃
生産地	アメリカ

特性
極めて甘い白粒のトウモロコシです。
しっきりとした食感で、茹でた後の
変色が少ない品種です。収穫してす
ぐゆでた味は最高です。周囲に黄粒
の品種があると、白粒に黄粒が混じ
ることがあります。

☆ 爽やかな甘さの高品種系 ☆

「早どり　あま～いコーン ＳＰ」株式会社 トーホク

品種名	一代交配 早どり　あま～いコーン ＳＰ
発芽適温	25～30℃
発芽率	75％以上
内容量	22ｍｌ 約53粒
生育適温	20～30℃
生産地	アメリカ

特性
タネまきから83日で400ｇ位になる
バイカラー種です。倒状にも強く
先端まで実が着き、秀品率も安定し
ています。爽やかな甘さで直売所で
も人気の品種です。

＊ バイカラー種：黄色粒種と白色粒種の掛け合わせ。
　 黄色粒と白色粒が3対1の割合で結実します。

＜トウモロコシ：種まき前の処理＞

種をまく前に、活力液HB-101につけます。

活力液HB-101を付けることで、
発芽率が向上し、その後の苗の生長が
良好になることを実感しています。

＊ 種によっては、水につけなくてもよく発芽します。

● HB-101の使用方法

希釈倍率	千倍～十万倍 1Lに。1～2滴
希釈液につける時間	果菜類：12時間

＜トウモロコシ：種まき＞

2号のポリポットに培養土を入れ、
種をまきました。

発芽率が良いことと、HB-101の処理を
施しているため、安心して1粒ずつまきました。

＜トウモロコシ：発芽＞

発芽したトウモロコシ

【トウモロコシ：定植場所の準備】

肥料、輪作の方法などの基礎資料は、
渡良瀬橋ブログ「資料集」自然いっぱいコーナー！
こちらを御覧ください。

＜トウモロコシに適した土壌＞

排水の良い環境を好みます。
少し、砂めがかった土壌が適しています。

＜トウモロコシ：輪作期間＞

一度栽培したら、2～3年間は、
同じ場所を避けましょう。

＜トウモロコシ：施肥（／㎡）＞

　元妃：苦土石灰80ｇ、有機化成肥料100ｇ（約2握り）

＜トウモロコシ：定植日までの準備＞

苦土石灰を前面に散布してから、耕しておきます。
定植7日前に、元妃を施し耕し､整地します。

＜トウモロコシ：畝（うね）づくり＞

畝幅70～100cm、株間30ｃｍ、条間40ｃｍ程度。

トウモロコシは、受粉しやすい環境で栽培します。

1列で長く植えるよりも、列を増やし、お互いの花粉が
付きやすくすると、実の入りが整います。

【トウモロコシの定植】

 

苗が多数の場合は、クワで植えミゾを掘り、
植えミゾに水を注いでから定植しましょう。

トウモロコシの発芽は、庭に直まきしても
ダイコンなどとは異なり、イネ科特有の子葉、
いわゆる、カイワレではありません。

そのため、鳥による食害は少ないですが、
ハトなどに、種そのものが発見されてしまうと、
きれいに、ほじられて丸ごと食べられてしまいます。

その対策としては、種をまいた真上に、
水糸（釣り糸など）をピンと張っておき、
鳥が近寄らないようにします。

ポットに種をまいた場合は、本葉2枚で定植します。

 

 

1回目に定植したトウモロコシの草丈は、
すでに約60ｃｍになっています。

2回目に定植したトウモロコシの草丈は、
約45ｃｍになっています。

1回目と2回目に定植した苗はホワイト種で、
3回目に定植した苗は、バイカラー種です。

3回目に定植したトウモロコシの草丈は、
20～30ｃｍです。

【トウモロコシ：定植後の管理】

＜トウモロコシ：土寄せ＞

定植後、降雨と日当たりの繰り返しによって、
土の表面が次第に硬化してきます。

土面の硬化を防ぐために、敷きワラをすると効果的ですが、
なかなか手に入りません。

そこで、当園では、株元に堆肥を薄く施し、
土の硬化を防いでいます。

苗の生長を見ながら株元に土寄せを行い、倒状を防ぎます。

土寄せが遅れると、強風によって一部の苗が
倒れてしまう場合があります。

支柱で苗を支持しましたが・・・。

この時期のトウモロコシの株元は、実に弱々しく見えますね。

草丈30ｃｍころに、追肥とともに土寄せを行うとよでしょう。

株元の両サイドに土を寄せてあげましょう。

 

株元が長く伸びてきたらその都度、土寄せをしましょう。

また、生長にともない、株元から「分けつ」による
複数の葉が出てくる場合があります。

その際は、除去せず、株もとに土を寄せていきます。

 

画像手前のトウモロコシは、樹木の枝によって
やや日陰になっています。

日当たりの良いところの苗と比べると。
草丈は約半分しか生長していません。

トウモロコシは、日当たりを好む野菜であるか一目でわかりますね。

日陰によって生長が遅れている株は根張りも十分でないため、
夕立の際、強風で倒状してしまうことがあります。

倒状してしまったら、株元に土寄せし株を直立させてあげましょう。

なお、処置が遅れると株先が立ち上がり、
株全体が曲ってしまいます。

＜トウモロコシ：支柱立て＞

十分に土寄せしても、激しい夕立によって倒状してしまう場合があります。

トウモロコシは密植して栽培するため、ドミノ倒しにならぬよう
傾いた株を起し支柱を立て支えてあげましょう。

分けつした茎に花をつけたトウモロコシ
土寄せすることで、倒状を防ぐとともに、葉の数が増え、
その分、光合成が促されます。

さらに、雄花も出てくれば、受粉にも効果的です。

＜トウモロコシ：追肥＞

本葉が5枚程度になったら、1回目の追肥を施します。

この時、土寄せと一緒に行うと、肥効性が高まります。

2回目の追肥は、葉の先端に雄花が出て数日後、
葉の付け根の雌花から絹糸が出たころに施します。

肥料は、一株に対して、化成肥料を軽く一振り、
約40ｇ程度でよいでしょう。

＜トウモロコシ：開花＞

 

先端の雄花が開花しました。

雄花の下方についた雌花です。

雌花のヒゲは、一粒ずつの実とつながっていますので、
雄花の花粉が充分に付かないと、
結実がまばらになってしまいます。

そのため、トウモロコシは混植し受粉を促します。

＜トウモロコシ：除房（摘穂）＞

葉の付け根からは、いくつかの雌穂が出てきます。

そのうち、育ちの良好な雌穂1本だけを残します。

この良好な雌穂は、一番上の「第一雌穂」であることが多く、
次いで、その下の「第二雌穂」～「第三雌穂」となります。

一番上の「第一雌穂」を残す場合は、
上から2番目の雌穂の絹糸が出たころ、他を摘房します。

 

摘穂が遅れてしまい、25ｃｍほどに
成長してしまった摘穂もありました。

小さな実は、ヤングコーンとしていただきましょう。
（スイートコーン：野菜に分類されており、乾燥させて
貯蔵が可能になると穀類に分類されます）

オリジナル「絵手紙」作品集を御用意しています。
よろしかったら、

「絵手紙」作品集「自然いっぱいコーナー」
を御覧ください。

＜トウモロコシ：坊鳥対策＞

トウモロコシの実がだんだん大きくなってくると、
近くにいるカラスも騒がしくなってきます。

防鳥対策として、トウモロコシの穂先上に水糸を張り、
不要になったCDなどを吊り下げておきましょう。

ポイントは、CDなどを水糸に固定せず、風によってCDが
少しずつ行ったり来たりするようにしておくと、鳥が警戒して
飛来することを防ぎます。

＜トウモロコシ：実入りのポイント＞

実が入らないトウモロコシになってしまうことが、
多々あります。

これは、シイナ（不稔）と呼ばれており、
その原因は、次のとおりです。

①　収穫前10日～25日ころの乾燥による水不足は、
シイナが多発してしまいます。

シイナが多くなるのは、高温乾燥によって、
葉からの蒸散作用が吸水量より多くなり、
果実の水分が奪取されてしまうからです。

②　受粉できなかった先端部がシイナになります。

対策としては、苗をコンパクトに植えたり、
株元から出る「分けつ」を生かしたりして、
それに雄花を咲かせるなどで対処します。

＜トウモロコシ：虫害＞

収穫期が高温期になるほど、虫害が多くなります。
その対策には、許す限り早まきすることです。

また、品種によって、早生種と晩生種がありますので、
家庭菜園では、早めに苗を購入するか、
早生種を利用するとよいでしょう。

【トウモロコシの収穫】

 

小ぶりの実ですが、皮をむいてみると、
結構いい感じでした。

採りたてのトウモロコシは、とにかく甘いです。

早めにお召し上がりくださいね。

最後まで御覧いただき、ありがとうございました。