家庭菜園 初心者おすすめ！【ズッキーニ・よくなる君】の育て方＜栽培中＞

ズッキーニは、なんだかキュウリのようだけど、
味はカボチャですよね。

「ズッキーニは、おいしいけど、どうやって育てるの？」

という貴方といっしょに、
ズッキーニの種まきから収穫までの作業を
リアルタイムで実践し、発信します。

（市販の苗を購入される方は、
＜苗の定植＞から御覧いただければ幸いです）

たしかに、ネットで調べたり、本を読んだりしても、
なかなか分からないことも多いですよね。

そこで、当コンテンツでは、
栽培しながら生じる疑問や質問などについて、
みんなで解決する場になることを目指します。

そして、あなたも、収穫の喜びを実感することに
なるはずです。

さあ、お子さんといっしょに、
自由研究の感覚で、楽しく、気楽に、
チャレンジしてみましょうね。

【ズッキーニ（よくなる君）の種】

✩ 手軽に作れる地中海の味 ✩

ズッキーニは、ツルが出ませんので、
支柱やネットは必要ありません。

　［品種名］　：ズッキーニ　よくなる君　03001

トーホク交配　株式会社 トーホク

［科・属名］：ウリ科　カボチャ属
［原産地］　：アメリカ
［生産地］　：インド

特　徴
　アメリカ原産のつるなしカボチャで、
開花後4～6日で長さ20ｃｍ位になった
若い果実を収穫します。
つるが伸びないので場所をとらず、課程
菜園い最適です。

＜ズッキーニ（よくなる君）の特性＞

まき時：暖かい地域	3中旬～5月中旬
：寒い地域	4～6月中旬
収穫の目安	開花後4～6日で、長さ20ｃｍ位になった若い果実を収穫します。
数量	3ml（約9粒）
発芽率	85％以上
発芽までの日数	1週間程度
発芽適温（地温）	25～30℃
生育適温	20～30℃

【ズッキーニ（よくなる君）栽培場所の準備】

● 定植場所の準備：定植半月以上前

場所	肥料等	分　量	耕　耘
全面 １㎡	苦土石灰	2振り	よく耕す
〃	堆肥	バケツ 2～3杯	石灰と同日には施さない。
〃	化成肥料	1握り

＊ １振り：約40ｇ　1握り：約40ｇ
　 バケツ1：約1ｋｇ

連作障害と輪作栽培の方法は、
渡良瀬橋ブログ「資料集」自然いっぱいコーナー！
1　⑷　＜輪作栽培＞（例）を御覧ください。

【ズッキーニ（よくなる君）の種まき】

＜種まきの準備＞

＜種の詰め替え＞

乾燥剤を入れた袋に種を詰め替える
種をパッケージから取り出し、乾燥剤を入れた
密閉できる袋に移しかえます。

（乾燥剤は、サプリメントなどに入っていたものを
捨てずにとっておくと再利用できます）

種を移しかえることで、
１回目にまく種の数が把握できます。

例えばキュウリなどは、種まき時期をずらし、
3～4回に分けて栽培すると、長い期間果実を
収穫することができます。

また、1回目の発芽に失敗したときのためにも、
一度に全量をまくことは、おすすめしません。

特に、ゴーヤ、オクラなどの高温を好む野菜は、
発芽温度に注意を要します。

そして、余った種は、乾燥剤入りの密閉できる袋に
保管することで、発芽率は劣りますが、
次年度にまくことも可能です。

＜種の前処理＞

　種をまく前日に、種を活力液（HB-101）に浸します。

希釈：千倍～十万倍（1ℓの水に、1～2滴。

私は、活力剤と言わない理由は、以下のとおりです。

HB-101は、杉、檜、オオバコの抽出液100％であり、
それ以外の原材料が一切使わず、化学処理もしていない
天然の成分だからです。

✩ 森林浴をしているようないい香り ✩

私は30数年、HB-101を野菜栽培やガーデニングの
あらゆる場面において愛用しています。

● 種、根、挿木をうすめた液につけます。

分類	種、根、挿木を浸ける時間
豆類	10秒
葉菜類	3時間
花、果菜類	12時間
米の種もみ	12時間以上
根、挿木	1分～12時間
球根類、種いも	1分～30分

最初は、ネーミングからして、
なんだか化学薬品のように思えましたが、
天然100％でした。

また、分量に対して値段が高く感じられましたが、
とにかく植物がとても元気になることはもとより、
希釈倍率が高いことからも、たいへんお得です。

日当たりの良い、庭の片隅に苗床を
準備します。

以下に、苗床をつくる作業をまとめます。

手順	作業内容	備　考
1	苗床の場所を決める。	日当たりと、排水のの良いところ。
2	草や大きな石を拾う。	苗箱が置けるように。
3	排水を良くするため、かるく耕す。	表面の釣をスコップなどでほぐす。（石を拾う）
4	地面が平らになるように整地する。	レーキや板などを使い、土の表面をならす。
5	支柱を立てる。	弾力性のある支柱をアーチ状に立てる。
6	ビニールをかける。	発芽の適温が十分でない場合は、ビニールをかける。 寒冷地は、さらにその上から、コモをかける。 気温が高くなってきたら、白の寒冷紗をかける。

＊ 苗床の表面に、アラヌカやソバガラを敷くと、
さらに排水性がよくなります。

＊ コモは、不要になった毛布などを再利用します。

 ＜種まきポットの準備＞

3号（直径9ｃｍ）のポリポットに、
用土を入れます。

理想的な土は、無肥料の「種まき専用土」です。

なお、ホームセンターでよく見かける培養土に
種をまいても、今まで支障はありませんでした。

連結ポットを用いると、用土の無駄がなく
場所もとりません。

また、初期成育における土の容積と発根量の
バランスが良く、幼苗の成長に適しています。

苗の生長とともに、できれば連結ポットから
ポリポットに移植して育苗すると、理想的な
苗が得られます。

今回は、手間のかからない3号ポットに、
直接種をまきました。

＜種まきの方法＞

できれば、野菜の種類ごとに、
色の異なるポットを使用すると便利です。

まず、ポットに用土を入れ（すりきり）、
ポットを両手で持ち、表面の土を両手の親指で
パタパタと押さえながら、2～3度回転させます。

用土を適度に圧縮し、ポットの8分目程度にします。

ポット内の土を圧縮すると、苗の根張りがしっかりと
充実します。　

ポットの中央に、指で穴を開け（第一関節程度）、
種を落とします。

まく種の数は、とりたい苗の数と発芽率を参考にします。

1つのポットに種を複数まくと、発芽後、苗同士が互いに
競い合い、結果として成育が促進されます。

後に、最も元気な苗を残して、間引きします。

種の上にかける土の量は、ニンジンなどの好光性の野菜を除き、
種の大きさ（種の厚み）の2.5～3倍程度とします。

＜ズッキーニ（よくなる君）の種まき＞

（2022.4.2現在）

ここでは、発芽率がわかりやすいよう、
ポットに種を一粒ずつまきました。

【ズッキーニ（よくなる君）苗床の管理】

＜苗床にポットを移す＞

種まきを終えたポットを種類毎に育苗トレイに入れ、
苗床へ移します。

育苗トレイの底には、複数の排水穴が付いています。

ここでは、ポットの転倒防止を目的として
育苗トレイを使用しています。

トレイは、水やりの際、
底面に水がたまらないものを選びましょう。

また、ポットに野菜のネームプレートを立てておくと
定植の際に便利です。

＜苗床のビニールを下ろす＞

日中の天候によって、苗床内の温度や換気を
調節します。

なお、苗床のビニールが新品の場合、
苗の日焼けに注意が必要です。

日焼けの心配がある場合は、ビニールの上を
白の寒冷紗で覆ってやるといいでしょう。

また、ビニールが強風で飛ばされないよう、
ビニールの裾を石などの重しで固定します。

さらに、ビニールの裾を開閉する際に、
強めの洗濯バサミ等を支柱に挟んでおくと、
裾を任意の場所で固定できるため便利です。

＜苗床に、コモをかける＞

コモの代わりとして、不要になった毛布をかけました。

野菜の種まき後は、発芽温度に注意します。

できるだけ適温に近づけるようにし、
発芽の遅れによる種の腐敗を避けるように

＜苗床の引っ越し＞

（2022.4.4現在）
種まきのタイミングが、良くありませんでした。

種をまいてから2日間、天候が思わしくなく、
曇りと雨の日が続いています。

筆者は、野菜栽培の基本を忘れていました。

「常に、天気予報に気を配れ！」でしたね。

また、明日からも曇りの予報が続いています。

今日の気温（日中）は、10℃でした。

ズッキーニ（よくなる君）の発芽適温との差が
かなり違っています。

コモで覆ったビニール内の苗床とはいえ、
温度が足りません。（過信していました）

そこで、ポットを家の中へ移すことにしました。

野菜名	発芽適温（地温）	生育適温
ズッキーニ （よくなる君）	25～30℃	20～30℃

室温は、22℃。湿度は60％です。

ポットを入れた部屋は、エアコンがついています。

種をまいた数が少なくてよかったです。

そうです、このようなハプニングのためにも、
種は、複数回に分けてまいた方が安全ですね。

今回、失敗することも考えられますが、
がっかりすることなく、2回目の種まきに挑戦します。

一日も早く、晴れますように・・・。

＜再び苗床にポットを移す＞

（20224.5）
午前中、太陽が出てきました。
明日からの天候も、まずまずのようです。

昨日、家の中に取り込んだポットを
再び、苗床にもどしました。

ポットが乾き気味でしたので、
活力液（HB-101）をジョウロに1滴入れて
灌水しました。

こんな日が続くときは、
「苦しい時の活力液だのみ！」とばかり、
まるで、おまじないのように、欠かさず使用しています。

ビニールを閉じて、苗床内の温度を高めます。
そして、地温が十分になれば、発芽するでしょう。

【ズッキーニ（よくなる君）発芽のようす】

ズッキーニ（よくなる君）が発芽し始めました。

発芽率は、なんと100％です。

力強く、元気な双葉になりました。

【ズッキーニ（よくなる君）発芽後の管理】

双葉の間から、本葉が出てきました。

＜苗床の管理＞　

　各苗の本葉が展開してくるにつれて、
育苗トレイの中が窮屈きゅうくつになってきます。

できるだけ葉が重なり合わないように、
育苗ポットの間隔をあけていきましょう。

＜玉肥の置肥（追肥）＞

本葉が展開し始めたズッキーニ（よくなる君）
（2022.4.23）　
双葉が少し黄ばんで見えます。

原因は、温度不足、肥料不足、苗床内の蒸れなど、
さまざまな要因が考えられます。

とりあえず、苗床内の通気性を図り、
置肥して、ようすをみることにしました。

 

球状の肥料で、ポットの大きさや、
植物の状態に応じて、数が調節でき便利です。

また、緩効性であり水やり毎に、少しずつ
肥料が溶け出すため、長持ちします。

＜苗の間隔の調整＞

（2022.4.27）
苗の葉がさらに展開してくると、
苗と苗の葉が重なってしまいます。

苗と苗の葉が重なり合わないように、
苗の生長とともに、間隔を広げていきます。

＜苗床を寒冷紗に代える＞

苗床のビニールの代わりに、
今度は、白の寒冷紗を掛けて育苗します。

本葉が元気に展開し始めたころ、
寒冷紗に変えることで、通気性を優先し、
露地栽培に適した苗を育てることを目指します。

【ズッキーニ（よくなる君）の定植】

ズッキーニの本葉が、3～4枚になりました。

いよいよ定植の時期を迎えました。

＜定植場所の準備＞

苗と苗の間隔	1.5ｍ
株間	65ｃｍ
たい肥（1㎡）	2ｋｇ
苦土石灰（〃）	100ｇ
化成肥料（〃）	50ｇ
追肥（化成肥料）	50ｇ×2回

株元が乾かないようにポリフィルムか、
ワラを敷きましょう。

ポリフィルムを張った後は、株間を測り
定植するところをカッターで十文字に切ります。

切ったところを球根植えスコップなどで穴を開け、
水をたっぷりり注ぎ、根鉢を崩さずに苗を植えます。

今後は、うどんこ病やアブラムシに
注意します。

 

定植後、いっきに大きく成長しました。

まるで、小さなキュウリのような花房も
育っています。

 

【ズッキーニ（よくなる君）の結実】

ズッキーニが次々に結実しはじめました。

今回は、花合わせ（人工授粉）をしていませんが、
どのようになるでしょうか。

【ズッキーニ（よくなる君）の収穫】

収穫したズッキーニ（よくなる君）　５月31日、初めての収穫です。

結実後、雨が降ると、すぐに大きくなります。
収穫の目安は、開花後4日～6日をめやすに、
約20ｃｍくらいの若い実を収穫しましょうね。

＜ズッキーニ（よくなる君）は、よくなりました＞　

ズッキーニ（よくなる君）は、名前のとおり
次々に実をつけています。

当菜園の「よくなる君」は、
黄色のズッキーニ「黄坊」よりも成長や実つきが、
若干ですが早いようです。

みなさんの菜園では、いかがでしょうか。
スーパーマーケットでは、1本100円を下らないズッキーニ、
御家庭で思う存分、召し上がっていただけたら幸いです。

【ズッキーニ（よくなる君）2回目の栽培】

＜ズッキーニ（よくなる君）2回目の種まき＞

ズッキーニの実が、次々に収穫される時期になりました。

6月に入り梅雨の季節になると、うどんこ病が
大発生します。

無農薬で栽培していると、いくつかの株は
すでに枯れてしまったということもあるでしょう。

ズッキーニの近くに植えたキュウリやカボチャから
伝染する場合もあります。
（薬剤は、カリグリーンなどを散布して対処します）

家庭菜園においては、
なるべく農薬は使用したくありませんよね。

病気にかかった葉は、見つけ次第つみとりましょう。

そこで、残りの種をまいて育てることをおすすめします。
6月はすでに気温も上がり、常温で発芽させることができます。

＜ズッキーニ（よくなる君）2回目の発芽＞

種まき後10日ほどで、すでに本葉が出てきました。

＜ズッキーニ（よくなる君）2回目の定植＞

本葉がまだ2～3枚しか出ていませんが、
定植してみることにしました。

今後、どのように育つか楽しみです。

気温の上昇と充分な日光を浴びて、
元気に育っています。

草丈60ｃｍほどに育ちました。

同じ日に定植した「ズッキーニ（黄坊）」は、
すでに草丈80ｃｍになり、開花し実を付け出しました。

ズッキーニ（よくなる君）は、
まだ開花していません。

＜ズッキーニ（よくなる君）2回目の収穫＞

開花して、たくさんの実が付きました。

隣に植えたズッキーニ（黄坊）の実は、
猛暑のやめ帽子 ？をかぶりました。

「よくなる君」は、反対に黄色い帽子なの ？と
期待をしていましたが、変化はありません。

「よくなる君」は、暑さに強いのかも ？

よろしかったら、絵手紙作品集も御覧くださいね。
「絵手紙」作品集「自然いっぱいコーナー」

最後まで御覧いただき、ありがとうございました。