栽培・飼育活動

家庭菜園 初心者おすすめ!【ズッキーニ・よくなる君】の育て方<栽培中>

ズッキーニの種袋(よくなる君)の写真です。

ズッキーニは、なんだかキュウリのようだけど、
味はカボチャですよね。

「ズッキーニは、おいしいけど、どうやって育てるの?」

という貴方といっしょに、
ズッキーニの種まきから収穫までの作業を
リアルタイムで実践し、発信します。

市販の苗を購入される方は、
<苗の定植>から御覧いただければ幸いです)

たしかに、ネットで調べたり、本を読んだりしても、
なかなか分からないことも多いですよね。

そこで、当コンテンツでは、
栽培しながら生じる疑問や質問などについて、
みんなで解決する場になることを目指します。

そして、あなたも、収穫の喜びを実感することに
なるはずです。

さあ、お子さんといっしょに、
自由研究の感覚で、楽しく、気楽に、
チャレンジしてみましょうね。

この記事の目次

【ズッキーニ(よくなる君)の種】

ズッキーニの種袋(よくなる君)の写真です。ズッキーニの種袋(よくなる君)

✩ 手軽に作れる地中海の味 ✩

ズッキーニは、ツルが出ませんので、
支柱やネットは必要ありません。

 [品種名] :ズッキーニ よくなる君 03001

トーホク交配 株式会社 トーホク

[科・属名]:ウリ科 カボチャ属
[原産地] :アメリカ
[生産地] :インド

特 徴
 アメリカ原産のつるなしカボチャで、
開花後4~6日で長さ20cm位になった
若い果実を収穫します。
つるが伸びないので場所をとらず、課程
菜園い最適です。

<ズッキーニ(よくなる君)の特性>

まき時:暖かい地域 3中旬~5月中旬
  :寒い地域 4~6月中旬
収穫の目安 開花後4~6日で、長さ20cm位になった若い果実を収穫します。
数量 3ml(約9粒)
発芽率 85%以上
発芽までの日数 1週間程度
発芽適温(地温) 25~30℃
生育適温 20~30℃
ズッキーニ(よくなる君)の種の写真です。ズッキーニ(よくなる君)種の形

【ズッキーニ(よくなる君)栽培場所の準備】

 ズッキーニの種まき後は、水のやり過ぎに注意しましょう。

 発芽適温より低い日が続くと、発芽に要する日数が長くなります。

場合によっては、発芽する前に種が腐ってしまうこともあるので、
ビニールなどをかけ保温(35~40℃以下)し、いっきに発芽を
促してやることがコツです。

● 定植場所の準備:定植半月以上前

場所 肥料等  分 量  耕 耘
全面
1㎡
苦土石灰 2振り よく耕す
堆肥 バケツ
2~3杯
石灰と同日には施さない。
化成肥料 1握り

* 1振り:約40g 1握り:約40g
  バケツ1:約1kg

連作障害と輪作栽培の方法は、
渡良瀬橋ブログ「資料集」自然いっぱいコーナー!
1 ⑷ <輪作栽培>(例)を御覧ください。

【ズッキーニ(よくなる君)の種まき】

<種まきの準備>

<種の詰め替え>

乾燥剤を入れた袋に種を詰め替える写真です。
乾燥剤を入れた袋に種を詰め替える
種をパッケージから取り出し、乾燥剤を入れた
密閉できる袋に移しかえます。

(乾燥剤は、サプリメントなどに入っていたものを
捨てずにとっておくと再利用できます)

種を移しかえることで、
1回目にまく種の数が把握できます。

例えばキュウリなどは、種まき時期をずらし、
3~4回に分けて栽培すると、長い期間果実を
収穫することができます。

また、1回目の発芽に失敗したときのためにも、
一度に全量をまくことは、おすすめしません。

特に、ゴーヤ、オクラなどの高温を好む野菜は、
発芽温度に注意を要します。

そして、余った種は、乾燥剤入りの密閉できる袋に
保管することで、発芽率は劣りますが、
次年度にまくことも可能です。

<種の前処理>

活力液をつけた種の写真です。活力液をつけた種

 種をまく前日に、種を活力液(HB-101)に浸します。

希釈:千倍~十万倍(1ℓの水に、1~2滴。

私は、活力剤と言わない理由は、以下のとおりです。

HB-101は、杉、檜、オオバコの抽出液100%であり、
それ以外の原材料が一切使わず、化学処理もしていない
天然の成分だからです。

活力液につけたズッキーニ(よくなる君)種の写真です。活力液につけたズッキーニ(よくなる君)種

✩ 森林浴をしているようないい香り ✩

私は30数年、HB-101を野菜栽培やガーデニングの
あらゆる場面において愛用しています。

● 種、根、挿木をうすめた液につけます。

分類 種、根、挿木を浸ける時間
豆類 10秒
葉菜類 3時間
花、果菜類 12時間
米の種もみ 12時間以上
根、挿木 1分~12時間
球根類、種いも 1分~30分

最初は、ネーミングからして、
なんだか化学薬品のように思えましたが、
天然100%でした。

また、分量に対して値段が高く感じられましたが、
とにかく植物がとても元気になることはもとより、
希釈倍率が高いことからも、たいへんお得です。


 

 

 

 

<苗床の準備>

ビニールをかけた苗床の写真です。ビニールをかけた苗床

日当たりの良い、庭の片隅に苗床を
準備します。

以下に、苗床をつくる作業をまとめます。

手順 作業内容 備 考
1 苗床の場所を決める。 日当たりと、排水のの良いところ。
2 草や大きな石を拾う。 苗箱が置けるように。
3 排水を良くするため、かるく耕す。 表面の釣をスコップなどでほぐす。(石を拾う)
4 地面が平らになるように整地する。 レーキや板などを使い、土の表面をならす。
5 支柱を立てる。 弾力性のある支柱をアーチ状に立てる。
6 ビニールをかける。 発芽の適温が十分でない場合は、ビニールをかける。

寒冷地は、さらにその上から、コモをかける。

気温が高くなってきたら、白の寒冷紗をかける。

* 苗床の表面に、アラヌカやソバガラを敷くと、
さらに排水性がよくなります。

* コモは、不要になった毛布などを再利用します。

< 昼夜の温度管理が大切です>
● 日中はコモを外します。
● 苗床を換気するため、ビニールの裾を少し開けます。
● 夕方になったら、ビニールの裾を閉じ、
  コモをかけます。

 <種まきポットの準備>

培養土を入れたポットの写真です。培養土を入れたポット

3号(直径9cm)のポリポットに、
用土を入れます。

理想的な土は、無肥料の「種まき専用土」です。

なお、ホームセンターでよく見かける培養土に
種をまいても、今まで支障はありませんでした。

連結ポットの写真です。連結ポット

連結ポットを用いると、用土の無駄がなく
場所もとりません。

また、初期成育における土の容積と発根量の
バランスが良く、幼苗の成長に適しています。

苗の生長とともに、できれば連結ポットから
ポリポットに移植して育苗すると、理想的な
苗が得られます。

今回は、手間のかからない3号ポットに、
直接種をまきました。

<種まきの方法>

ポットにまかれた種の写真です。ポットにまいた種

できれば、野菜の種類ごとに、
色の異なるポットを使用すると便利です。

まず、ポットに用土を入れ(すりきり)、
ポットを両手で持ち、表面の土を両手の親指で
パタパタと押さえながら、2~3度回転させます。

用土を適度に圧縮し、ポットの8分目程度にします。

ポット内の土を圧縮すると、苗の根張りがしっかりと
充実します。 

ポットの中央に、指で穴を開け(第一関節程度)、
種を落とします。

まく種の数は、とりたい苗の数と発芽率を参考にします。

1つのポットに種を複数まくと、発芽後、苗同士が互いに
競い合い、結果として成育が促進されます。

後に、最も元気な苗を残して、間引きします。

種の上にかける土の量は、ニンジンなどの好光性の野菜を除き、
種の大きさ(種の厚み)の2.5~3倍程度とします。

<ズッキーニ(よくなる君)の種まき>

ズッキーニ(よくなる君)の種をまいたポットの写真です。ズッキーニ(よくなる君)の種をまいたポット

(2022.4.2現在)

ここでは、発芽率がわかりやすいよう、
ポットに種を一粒ずつまきました。

【ズッキーニ(よくなる君)苗床の管理】

<苗床にポットを移す>

苗床に入れたポットの写真です。苗床に入れたポット

種まきを終えたポットを種類毎に育苗トレイに入れ、
苗床へ移します。

育苗トレイの底には、複数の排水穴が付いています。

ここでは、ポットの転倒防止を目的として
育苗トレイを使用しています。

トレイは、水やりの際、
底面に水がたまらないものを選びましょう。

また、ポットに野菜のネームプレートを立てておくと
定植の際に便利です。

<苗床のビニールを下ろす>

ビニールで覆った苗床の写真です。ビニールで覆った苗床

日中の天候によって、苗床内の温度や換気を
調節します。

なお、苗床のビニールが新品の場合、
苗の日焼けに注意が必要です。

日焼けの心配がある場合は、ビニールの上を
白の寒冷紗で覆ってやるといいでしょう。

また、ビニールが強風で飛ばされないよう、
ビニールの裾を石などの重しで固定します。

さらに、ビニールの裾を開閉する際に、
強めの洗濯バサミ等を支柱に挟んでおくと、
裾を任意の場所で固定できるため便利です。

クリップで止めたビニールの裾の写真です。クリップで止めたビニールの裾

<苗床に、コモをかける>

苗床にかけたコモの写真です。苗床にかけたコモ

コモの代わりとして、不要になった毛布をかけました。

野菜の種まき後は、発芽温度に注意します。

できるだけ適温に近づけるようにし、
発芽の遅れによる種の腐敗を避けるように

<苗床の引っ越し>

ズッキーニ(よくなる君)の種をまいたポットの写真です。ズッキーニ(よくなる君)の種をまいたポット

(2022.4.4現在)
種まきのタイミングが、良くありませんでした。

種をまいてから2日間、天候が思わしくなく、
曇りと雨の日が続いています。

筆者は、野菜栽培の基本を忘れていました。

「常に、天気予報に気を配れ!」でしたね。

また、明日からも曇りの予報が続いています。

今日の気温(日中)は、10℃でした。

ズッキーニ(よくなる君)の発芽適温との差が
かなり違っています。

コモで覆ったビニール内の苗床とはいえ、
温度が足りません。(過信していました)

そこで、ポットを家の中へ移すことにしました。

野菜名 発芽適温(地温) 生育適温
ズッキーニ
(よくなる君)
25~30℃ 20~30℃

室温は、22℃。湿度は60%です。

ポットを入れた部屋は、エアコンがついています。

種をまいた数が少なくてよかったです。

そうです、このようなハプニングのためにも、
種は、複数回に分けてまいた方が安全ですね。

今回、失敗することも考えられますが、
がっかりすることなく、2回目の種まきに挑戦します。

一日も早く、晴れますように・・・。

<再び苗床にポットを移す>

苗床に再び移したポットに水をやる写真です。苗床に再び移したポットに水をやる

(20224.5)
午前中、太陽が出てきました。
明日からの天候も、まずまずのようです。

昨日、家の中に取り込んだポットを
再び、苗床にもどしました。

ポットが乾き気味でしたので、
活力液(HB-101)をジョウロに1滴入れて
灌水しました。

こんな日が続くときは、
「苦しい時の活力液だのみ!」とばかり、
まるで、おまじないのように、欠かさず使用しています。

ビニールを閉じた苗床の写真です。ビニールを閉じた苗床

ビニールを閉じて、苗床内の温度を高めます。
そして、地温が十分になれば、発芽するでしょう。

【ズッキーニ(よくなる君)発芽のようす】

ズッキーニ(よくなる君)の発芽の写真です。ズッキーニ(よくなる君)の発芽(2022.4.9)

ズッキーニ(よくなる君)が発芽し始めました。

ズッキーニ(よくなる君)の発芽の写真です。ズッキーニ(よくなる君)の発芽(2022.4.11)

発芽率は、なんと100%です。

ズッキーニ(よくなる君)の発芽の写真です。ズッキーニ(よくなる君)の発芽

力強く、元気な双葉になりました。

【ズッキーニ(よくなる君)発芽後の管理】

ズッキーニ(よくなる君)の本葉の写真です。ズッキーニ(よくなる君)の本葉(20224.15)

双葉の間から、本葉が出てきました。

<苗床の管理> 

混み合ってきた苗床の写真です。混み合ってきた苗床

 各苗の本葉が展開してくるにつれて、
育苗トレイの中が窮屈きゅうくつになってきます。

苗同士の葉が重なり合わないよう、
苗の成長とともに、育苗ポットの間隔を
徐々に開けてやりましょう。

できるだけ葉が重なり合わないように、
育苗ポットの間隔をあけていきましょう。

間隔を開けた育苗ポットの写真です。間隔を開けた育苗ポット

<玉肥の置肥(追肥)>

本葉が展開し始めたズッキーニ写真です。
本葉が展開し始めたズッキーニ(よくなる君)
(2022.4.23) 
双葉が少し黄ばんで見えます。

原因は、温度不足、肥料不足、苗床内の蒸れなど、
さまざまな要因が考えられます。

とりあえず、苗床内の通気性を図り、
置肥して、ようすをみることにしました。

置肥を施したズッキーニの写真です。置肥を施したズッキー(よくなる君)

 

玉肥の写真です。市販の玉肥料

球状の肥料で、ポットの大きさや、
植物の状態に応じて、数が調節でき便利です。

また、緩効性であり水やり毎に、少しずつ
肥料が溶け出すため、長持ちします。

 置肥の際に、肥料を埋め込む深さによって、
肥料の効き方が異なります。
○ ポット内に置くだけ
○ 半分埋め込む
○ 全部埋め込む
 水やりの際に、土に埋め込むほど、
肥料がはやく溶け出します。

<苗の間隔の調整>

葉の展開によって、混み合ってきた苗床の写真です。葉の展開によって、混み合ってきた苗床

(2022.4.27)
苗の葉がさらに展開してくると、
苗と苗の葉が重なってしまいます。

苗と苗の間隔を調整した写真です苗と苗の間隔を調整

苗と苗の葉が重なり合わないように、
苗の生長とともに、間隔を広げていきます。

<苗床を寒冷紗に代える>

寒冷紗を掛けた苗床の写真です。寒冷紗を掛けた苗床

苗床のビニールの代わりに、
今度は、白の寒冷紗を掛けて育苗します。

本葉が元気に展開し始めたころ、
寒冷紗に変えることで、通気性を優先し、
露地栽培に適した苗を育てることを目指します。

寒冷紗を掛けた苗床の写真です。

 寒冷紗を掛けることで、
いわゆる「竹の子梅雨」と言われる
天候不純の時期にも、効果的に対応できます。

● 通気性が良い。
● 虫や鳥による食害を予防します。
● 晴天の日:強光や極度の乾燥が避けられます。
● 曇りの日:保温の効果が得られます。
● 豪雨の日:雨による苗へのダメージが避けられます。

【ズッキーニ(よくなる君)の定植】

ズッキーニの苗と定植準備の写真です。ズッキーニの苗と定植準備

ズッキーニの本葉が、3~4枚になりました。

いよいよ定植の時期を迎えました。

<定植場所の準備>

ズッキーニの定植の写真です。ズッキーニの定植
苗と苗の間隔 1.5m
株間 65cm
たい肥(1㎡) 2kg
苦土石灰(〃) 100g
化成肥料(〃) 50g
追肥(化成肥料) 50g×2回

株元が乾かないようにポリフィルムか、
ワラを敷きましょう。

ポリフィルムを張った後は、株間を測り
定植するところをカッターで十文字に切ります。

切ったところを球根植えスコップなどで穴を開け、
水をたっぷりり注ぎ、根鉢を崩さずに苗を植えます。

 苗を植えた後、ポリフィルムから出てくる熱風により、
苗がダメージを受けないように株元に土を乗せて、
フィルムの切れ目をふさぎましょう。

今後は、うどんこ病やアブラムシに
注意します。

定植を終えたズッキーニの写真です。定植を終えたズッキーニ

 

実を付けはじめたズッキーニの写真です。実を付けはじめたズッキーニ(5月14日)

定植後、いっきに大きく成長しました。

まるで、小さなキュウリのような花房も
育っています。

ズッキーニの花の写真です。ズッキーニの花

 

【ズッキーニ(よくなる君)の結実】

結実したズッキーニの写真です。結実したズッキーニ

ズッキーニが次々に結実しはじめました。

今回は、花合わせ(人工授粉)をしていませんが、
どのようになるでしょうか。

【ズッキーニ(よくなる君)の収穫】

ズッキーニの写真です。収穫したズッキーニ(よくなる君)の写真です。

収穫したズッキーニ(よくなる君) 5月31日、初めての収穫です。

結実後、雨が降ると、すぐに大きくなります。
収穫の目安は、開花後4日~6日をめやすに、
約20cmくらいの若い実を収穫しましょうね。

<ズッキーニ(よくなる君)は、よくなりました> 

収穫したズッキーニの写真です。収穫したズッキーニ(6月8日)

ズッキーニ(よくなる君)は、名前のとおり
次々に実をつけています。

当菜園の「よくなる君」は、
黄色のズッキーニ「黄坊」よりも成長や実つきが、
若干ですが早いようです。

ズッキーニ(よくなる君)の写真です。ズッキーニ「よくなる君」(6月12日)

みなさんの菜園では、いかがでしょうか。
スーパーマーケットでは、1本100円を下らないズッキーニ、
御家庭で思う存分、召し上がっていただけたら幸いです。

【ズッキーニ(よくなる君)2回目の栽培】

<ズッキーニ(よくなる君)2回目の種まき>

2回目の種まきを終えたズッキーニ(よくなる君)の写真です。2回目の種まき’6月21日)

ズッキーニの実が、次々に収穫される時期になりました。

6月に入り梅雨の季節になると、うどんこ病が
大発生します。

無農薬で栽培していると、いくつかの株は
すでに枯れてしまったということもあるでしょう。

ズッキーニの近くに植えたキュウリやカボチャから
伝染する場合もあります。
(薬剤は、カリグリーンなどを散布して対処します)

家庭菜園においては、
なるべく農薬は使用したくありませんよね。

病気にかかった葉は、見つけ次第つみとりましょう。

そこで、残りの種をまいて育てることをおすすめします。
6月はすでに気温も上がり、常温で発芽させることができます。

<ズッキーニ(よくなる君)2回目の発芽>

本葉が出てきたズッキーニの苗の写真です。本葉が出てきたズッキーニの苗(6月29日)

種まき後10日ほどで、すでに本葉が出てきました。

<ズッキーニ(よくなる君)2回目の定植>

ズッキーニの2回目の定植の写真です。ズッキーニの2回目の定植(7月5日)

本葉がまだ2~3枚しか出ていませんが、
定植してみることにしました。

今後、どのように育つか楽しみです。

元気に育つズッキーニの写真です。元気に育つズッキーニ(7月19日)

気温の上昇と充分な日光を浴びて、
元気に育っています。

大きく育つズッキーニの写真です。大きく育つズッキーニ(7月28日)

草丈60cmほどに育ちました。

同じ日に定植した「ズッキーニ(黄坊)」は、
すでに草丈80cmになり、開花し実を付け出しました。

ズッキーニ(よくなる君)は、
まだ開花していません。

<ズッキーニ(よくなる君)2回目の収穫>

結実したズッキーニ(よくなる君)の写真です。結実したズッキーニ(よくなる君:8月15日)

開花して、たくさんの実が付きました。

隣に植えたズッキーニ(黄坊)の実は、
猛暑のやめ帽子 ?をかぶりました。

帽子をかぶったようなズッキーニの写真です。帽子をかぶったようなズッキーニ(黄坊)

「よくなる君」は、反対に黄色い帽子なの ?と
期待をしていましたが、変化はありません。

「よくなる君」は、暑さに強いのかも ?

絵手紙:ズッキーニの写真です。絵手紙・ズッキーニ

よろしかったら、絵手紙作品集も御覧くださいね。
「絵手紙」作品集「自然いっぱいコーナー」

最後まで御覧いただき、ありがとうございました。

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